美国犹他大学等机构参与的一个国际团队日前发表论文说，经综合分析此前多项研究的数据后发现，日常饮用咖啡与头颈癌患病风险降低存在关联性。
头颈癌包括喉癌、口腔癌、舌癌以及鼻咽癌等，是比较常见的一类癌症。近年来，有不少研究尝试分析饮用咖啡或茶是否与这类癌症的患病率存在关联。国际团队对此前开展的14项头颈癌研究的数据进行了综合分析。参与研究的人就他们日常饮用普通咖啡、无咖啡因咖啡或茶的习惯回答调查问卷。研究人员对比了其中9548名头颈癌患者与15783名没有患癌症的人的相关数据。
这项在线发表在国际学术期刊《癌症》上的研究显示，与不饮用咖啡的人相比，每天饮用4杯以上含咖啡因咖啡的人患头颈癌的几率低17%；具体来说，患口腔癌的几率会低30%，患喉癌的几率低22%。即使饮用无咖啡因的咖啡，也与头颈癌患病几率降低存在关联性。
研究还发现，与不喝茶的人相比，每天饮用1杯或更少茶的人患头颈癌的几率低9%，但每天饮用超过1杯茶的人患头颈癌几率高8%。
不过，研究人员也表示，日常饮用咖啡或茶的习惯所带来的健康影响非常复杂，未来还需要更多数据和进一步分析来明确这类饮品对癌症发病风险的影响。
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