一碗牛肉面，如何连接两岸情？

10月25日晚，首届大湾区校园戏剧季在中山大学深圳校区开幕，话剧《寻味》作为开幕大戏登台。该剧以“一碗牛肉面、五代家国情”为线索，将两岸近70年的时代变迁与家族聚散，融于北京胡同、台湾眷村的烟火日常中。开演前，中华全国总工会文工团话剧团副团长、《寻味》制作人兼主演唐丽华接受了羊城晚报记者专访。她表示，这碗牛肉面，既是剧中人物的深切乡愁，更是跨越海峡的血脉纽带。

当这样一部兼具历史厚度与生活质感的作品走进校园，它不仅用细腻的故事为年轻观众打开了一扇了解历史、感受亲情的窗口，也凭借跨越海峡的情感共鸣，为首届大湾区校园戏剧季拉开了序幕。

戏剧:一碗牛肉面寻回的共鸣

怎样才是一碗恰到好处的牛肉面？话剧《寻味》给出的答案是:开演前五分钟下锅。为了在舞台上呈现最真实的质感，道具团队每场演出都需要现煮十余碗。台湾牛肉面本身就是融合的产物——源自大陆的烹饪技法与台湾本地食材相结合，演变出独特的风味。

唐丽华透露，牛肉面对该剧导演李宗熹有着特殊的意义:导演的奶奶是扬州人，做得一手地道牛肉面。迁居台湾后，这碗面便成了他成长记忆中难以割舍的一部分。

《寻味》讲述了老兵李金标及其家族几代人的故事。亲人离散、寻亲寻根、故乡变迁，北京胡同与台湾眷村虽然相隔千里，却有着相似的邻里情谊、家庭观念与烟火气息。剧中人借由一碗牛肉面寄托思念，连接起两岸血浓于水的情感。

唐丽华饰演的小茹表妹是一个典型的北京胡同姑娘，性格直爽、刀子嘴豆腐心。剧中，小姨留下了一套老房子，小茹照顾了她几十年，原本可顺理成章继承房产，最终却决定留给从台湾来的表哥。在唐丽华看来，小茹的选择不是简单的个人牺牲，而是对亲情的理解与实践:“小茹的出发点是希望亲人能在北京安顿下来。”从小茹身上，唐丽华看到了中国人的热心、包容与对亲情的珍视。

演员:从“各演各的”到彼此理解

舞台之外，来自两岸的演职人员也经历了一场打破隔阂、相互理解的磨合。

《寻味》由大陆与台湾艺术家共同创作。台湾导演李宗熹执导，李志希、柴仲思等台湾演员，与唐丽华、王毅、薛硼等大陆演员联袂演绎。由于成长环境、语言习惯和表演训练的差异，剧组在排练初期不可避免地产生了碰撞。

唐丽华回忆，刚开始排练时，大陆演员习惯坐在排练场一边，台湾演员坐在另一边，大家似乎都在各演各的。“我们在戏剧学院接受的训练，尤其是话剧表演，往往比较大开大合；台湾演员的表演则更温柔、细腻，比较生活化。”她说，双方都有自己的艺术坚持，一时难以说服对方。

为了让不同的表演风格有机融合，导演李宗熹设计了许多“破冰”小事。唐丽华特别提到主演李志希:每天来到排练场，李志希总会先为大家冲好咖啡。“正是这些日常小事，让大家紧绷的情绪逐渐放松下来”。

在磨合中，《寻味》逐渐找到了自己“京腔京韵，台腔台韵”的独特风格。唐丽华感慨，戏里戏外都是一个“寻找”的过程:“这部剧最初叫《原汤》，但后来我们发现，剧中人在寻找那口熟悉的家乡味，而剧外的我们则在合作中寻找两岸同根同源的情感回归。所以改名为《寻味》，特别贴切。”

观众:在乡音里感受历史的厚重

自2023年首演至今，《寻味》已巡演近80场。最让唐丽华难忘的，是剧组首次走进高校，在浙江大学的演出。

面对年轻学子，剧组最初有些顾虑，担心当代大学生不熟悉那段岁月，难以代入复杂的历史变迁与家族聚散。然而，现场的反响远超预期。唐丽华至今保留着一段视频:杭州寒冬12月，剧场外排着长队，剧场内座无虚席，甚至有学生带着小马扎坐在过道上看完全场。一位来自福建的大学生在微博上写道:当听到台上的台湾演员用乡音喊出“阿爸、阿妈”时，自己瞬间很想家，想念妈妈做的饭。

“我们在台上流泪，观众在台下共鸣。这种情感交融，只有在剧场里才能真切感受。”唐丽华认为，年轻观众或许对特定的历史背景感到陌生，但对亲情、故乡和家园的牵挂是共通的。在唐丽华看来，戏剧本身具有不可替代的温度:“演员与观众近距离面对面，每一场的互动都是独一无二的，这种即时真实的交流构成了剧场的独特魅力。”

戏剧季:让年轻人的想象力登上舞台

首届大湾区校园戏剧季致力于打造高水平的大湾区青年艺术交流平台。唐丽华认为，高校的参与将为戏剧的发展注入更多可能性。她也寄望，首届大湾区校园戏剧季能引导更多年轻人接触不同的艺术作品，在品味戏剧魅力的同时拓宽视野，进而激发他们参与戏剧创作的热情。她表示:“年轻人负责大胆想象，有经验的戏剧从业者用艺术经验保驾护航，帮助他们把所思所想切实呈现在舞台上，这本身就是一件极具意义的事。”