连日来，随着气温稳定回升，酿酒葡萄进入新梢快速生长期，宁夏青铜峡葡萄酒产区15.3万亩酿酒葡萄进入抹芽定梢的关键农时。
记者近日走进宁夏青铜峡产区某葡萄种植基地，一排排葡萄藤整齐排列，嫩绿的新芽竞相萌发，工人们正穿梭在葡萄架下，手持剪刀娴熟地进行抹芽作业，仔细甄别每一个新芽，小心翼翼地抹除主干、主蔓基部的不定芽、三生芽中的副芽，以及生长瘦弱、畸形、过密的新芽，只保留健壮饱满、位置适宜的主芽，不一会儿，一株株葡萄藤的“负担”被轻轻卸下。
据了解，抹芽是葡萄生长的“第一道精准调控”，直接影响后续新梢长势、花穗发育和果实品质。近年来，青铜峡市坚持将标准化、精细化贯穿葡萄管理全过程，并积极指导各酒庄和种植基地科学开展抹芽定梢等工作，通过提升管护水平，为果实发育和品质提升奠定坚实基础。
作为贺兰山东麓葡萄酒产区的核心板块之一，青铜峡市现有酿酒葡萄种植面积15.3万亩，目前已建成三大核心板块，拥有精品酒庄28家。当前，各酒庄、种植户正有序推进抹芽定枝工作，预计5月下旬可全面完成，为酿造优质葡萄酒奠定基础。
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