从“靠天吃饭”到“掐准温湿”：长庆油田携村民谱写“菇”事

滑子菇，又名滑菇，是一种食药兼用的珍稀菌类。可谁能想到，这种生长在南方湿润山林的珍馐，竟能在年蒸发量是降水量三倍的甘肃环县双庙村扎根。要知道，这儿一刮风就起黄沙，村民们以往种玉米全靠天吃饭，一亩地收成几百斤，一年忙到头，口袋里也没几个余钱。

“书记快来，3号棚滑子菇出菇了。”这天一大早，技术员刘国才的福建口音穿透塑料大棚，惊飞了电线杆上的喜鹊。正蹲在地头算收成的双庙村党支部书记兼村委会主任贺尚乾，一听这话，鞋上的黄土都没拍，三步并作两步往棚里冲。掀开黑色的门帘，湿润的空气裹挟着菌菇的清香扑面而来。这已是今年第二轮出菇了，顺着刘国才指的方向看过去，菌菇棒上一朵朵菌肉饱满的滑子菇探出金色的“小脑袋”，生长旺盛，看着就让人欣喜。

“这是2024年中国石油长庆油田帮建的‘三元双向’食用菌基地，42亩地，45座大棚，光滑子菇、香菇、平菇这三样，今年仅务工收入就给镇上带来了近百万收入！”贺尚乾蹲在棚边，手指轻轻碰了碰滑子菇的菌盖，语气里满是自豪。他身后的大棚墙上，挂着一个红色的温湿度计，指针稳稳指在“温度25℃、湿度85%”。“这数儿，是我跟常书记熬了二十多天才试出来的‘黄金线’。”刘国才凑过来，指着温度计笑。他说的常书记，是长庆油田第二采油厂的驻村书记常永刚。

初到双庙村，刘国才的“水土不服”比菌菇还严重。村民围着他带来的菌包直摇头:“这黑黢黢的东西能长出金疙瘩？”有人甚至偷偷跟贺尚乾说:“书记，别是被骗了吧，咱这破地方，连草都得使劲长，还能长菌子？”

去年试种那阵儿，常永刚把行军床搬进大棚，和刘国才轮班值守。夜里每隔两小时就起身测温度、记湿度。当第一簇菌菇顶着泥土冒头那天，大棚外挤满了村民。等确认这黑菌包真能长出“金疙瘩”，欢呼声震得大棚塑料膜嗡嗡作响，有人当场要拜师学艺。

打那以后，刘国才成了村里的“香饽饽”。他带着技术团队，从原料选材、装袋灭菌，到母菌接种、菌丝培育，再到啥时候采摘、怎么分拣，一步一步教村民。“这菌子跟养娃一样，得细心。”刘国才总把这话挂在嘴边，“只要温度、湿度掐得准，产量就有谱，村民的钱袋子自然能鼓起来！”

村民马粉粉现在也是种菇的好手。这天她正在棚里整理菌棒，手里的活儿麻利得很:“你看这滑子菇长得多好，一袋菌棒能产一斤左右，就这一座棚，光滑子菇6500多棒，能产八九千斤。”马粉粉笑着说:“工钱按每斤8毛算，我一天下来平均能挣80块，在家门口干活，既能挣钱又能照顾家里，心里踏实又有盼头。”

更让村民惊喜的是，采收后的菌棒也是个好东西。“除了菌菇，采收后的菌棒也是宝贝！”常永刚拿起一个菌棒，指着菌棒里的菌丝，“这些菌棒被粉碎后拌进玉米地，亩产直接提高300斤，这就是咱的循环农业密码。”

为了让大家没有后顾之忧，基地搞了“企业托底、群众参与、集体联动”的法子:龙头企业专攻菌种研发和产品回收，给产业装上“稳定器”；村民专注种菇收菇，靠勤劳就能拿收益；村集体则牵头跑销售、处理废菌棒，既打通产销堵点，又盘活资源、壮大集体收入。一环扣一环，风险低了，大家的干劲更足了。

产业兴旺是乡村振兴的基石。如今再看双庙村，村东的坡地上，45座食用菌大棚连成一片，黑色的棚膜在阳光下闪闪发亮，像停泊在黄土高原上的一艘艘帆船，满是勃勃生机。这小小的菌菇，不仅撑起了村里的大产业，还带动了采摘、分拣、运输等活儿，让不少像马粉粉一样的村民实现了“挣钱顾家两不误”。

“这几年，有长庆油田的帮扶，双庙村不仅建了食用菌种植基地，还建了养牛场、种了朝天椒、中药材，村民住房、饮水、道路等难题也都解决了，村民的生活发生了翻天覆地的变化。这既是长庆油田彰显国企担当的生动实践，更是我们村迈上乡村振兴快车道的有力见证。”双庙村包村干部杨嘉说。