第112届全国糖酒会将启“首发经济”升温

3月25日，第112届全国糖酒商品交易会将在成都开幕。作为全球食品酒类行业规模最大、影响力最广的盛会，本届全国糖酒会以“过完春节过春糖”为主题，设置9大展区及24个特色品类专区，吸引来自50余个国家的6600余家企业参展。在为期三天的会展活动中，全国糖酒会将以全球首秀的形式集中展示超30万件新产品、新技术、新品牌，为行业创新与消费升级注入动力。

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据介绍，本届全国糖酒会强化“首发经济”功能，在产品、展区、活动等方面迎来多个“首次”，围绕新产品、新技术、新模式、新业态，为食品酒类行业上下游产业链构建完整的创新生态圈。

在产品方面，超30万件新品的品类从传统糖、酒类产品延伸至食品科技、智能设备、产业链配套服务等多个领域；在展区方面，本届全国糖酒会首次设置人工智能设备、健康食品及科技服务等五大专区，一站式展现食品酒类行业创新技术与产业融合的新趋势。同时，还首次举办“春糖IDEAS创新产品大赛”和“春糖特调大师赛”，以赛事进一步推动新产品和新技术的转化落地。

锚定健康消费，本届全国糖酒会新增健康食品及科技服务专区，以“首发经济”加速释放消费潜力。专区汇聚国内外20余家企业，涵盖健康食品研发、临床营养及健康科技服务等领域，部分品牌为首次展出。

例如:健康食品研发板块展示通过国际权威GI测试认证的低GI大米、燕麦、青稞等产品，倡导“低GI食品与健康生活”理念；临床营养板块聚焦肥胖、血糖异常等特殊人群，借助AI管理工具与虚拟人互动体验，模拟慢病管理场景；“特色食品与科技服务展区”则呈现地方特色食品资源与食品科技赋能新模式，如可穿戴设备、健康数字人等。

今年是全国糖酒会举办的第70年，也是这个行业盛会与成都市的第35次牵手。这一次，老搭档续写新故事，从去年的“春糖节”正式升级为“2025年春糖季”。中粮集团将联合四川省、成都市举办为期一个月的促消费活动。糖酒会也将进一步“走出”展馆，成为激发成都全域经济活力的城市消费节日。

整个3月，成都市将以糖酒会为主线，策划超200场促消费活动。